问：目前水产品加工现状与未来发展方向。
- 答：2019年我国水产品加工行业总产值约4441亿元
数据显示，2015-2019年，我国水产加工行业总产值呈稳定增长态势。2019年，水产品加工行业运行态势基本平稳，水产品加工企业主营业务收入稳步提升，产业转型升级和重构步伐加速，全年总产值约4440.99亿元，同比增长2.40%。
2019年我国水产品加工总量小幅提升
随着国民生产水平的提高，健康饮食重视程度的提升，带动我国食品消费结构的升级调整，水产品具有脂肪含量低、蛋白质含量高、富含多种微量元素等特点歼唯，迎合了目前市场追求健康食饮的趋势。数据显示，2015-2019年，我国水产加工总量呈稳定增长态势。2019年，水产品加工总量为2170万吨，同比增长渣迅0.61%。其中，海水加工产品总量为1776.09万吨，淡水加工产品总量为393.83万吨。
“精深加工”是我国水产加工业的未来发展趋势
我国水产加工行业经过多年发展，取得了较大进步。但总体来看，大部分水产加工只处在初加工环节。为了加强对水产资源的充分利用，提高水产品的附加值，国际水产发达国家逐渐发展了水产品精深加工工业，主要包括低值产品的综合利用，优质产品的精深加工，合成水产食品及保健美容水产食品的逐步发展等。例如，日本企业利用水产品加工中废弃物所开发制成降压肽、鱼皮胶原蛋白、鱼精蛋白等已作为产品进入市场。因此，提高水产品加工的技术含量、多元化开发水产食品、由“初加工”向“精深加工”方向发展，是我国水产业发展的未来趋势。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《如改此中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》。
问：水产食品加工中存在的问题，急急急！！
- 答：网上查一下就知道了呗
- 答：什么问题？你要说啊！
问：有关水产品深加工的项目
- 答：此外，近年来我国淡水产品增长速度较快，联想进入淡水养殖，进一步加快了淡水产品的增长速度。前瞻产业研究院发布的《
中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告
》显示，2000-2012年，我国海水产品产量比重均在51%以上，是水产品的主要类型；淡水产品所占比重均在49%以下。此期间，海水产品在水产品中一直占据优势，是水产品市场的主要供给来源。但从发展趋势来看，海水产品产量占比逐年下降，淡水产品产量占比逐年上升，因此淡水产品产量比重有望超过海水产品产量比重，成为水产品市场的主要简燃森供给来源。
联想从水产养殖业入手，在武汉打造一片水产示范基地，并在水产养殖、加工、流通、销售等领域拦亩加强合作，从而整合一条完整的产业链段备条。水产加工环节是水产品行业的重中之重，是水产养殖增值的主要环节，而联想的进入，在为水产加工行业引进产业资本的同时，必将加剧行业内的竞争。
前瞻产业研究院水产品加工行业报告分析显示，随着水产品加工业的不断发展和壮大，我国的产业布局逐渐合理化，原先企业规模小、技术含量低、企业分布散的状态，多数地方利用原料新鲜、充足、品种多样、质量上乘为优势，通过发展水产品加工的核心区，初步形成了加工基地的产业布局，打响了区域特色的水产品牌，增强了市场的竞争能力。联想集团作为一家具有全球影响力的国际化控股公司，在引进国外先进的水产养殖技术以及水产养殖设备方面优势明显，对当前我国的水产加工业或将形成新的竞争压力。
